豆腐，鸡蛋，菠菜，水发黑木耳，水发玉兰片，醋，香油，香菜，花生油，酱油，花椒，葱，胡椒粉，精盐，味精，水淀粉，素鲜汤。
今天我就给大家介绍一道素食，豆腐是我国素食里边的重要原料，今天我教给大家做的是酸辣豆腐汤，你可能觉得酸辣豆腐汤不够酸辣适口，厨娘说漏嘴：按照这个方法做，酸辣适口，油腻解腻。
当初的人越来越留神自己的身体健康了，越来越留心养生了，不像以前那样大鱼大肉的吃了。尤其是当初的老年人，平常吃饭可油腻了，主要吃一些素食。
